Pane irlandese di patate dalla padella
di Doreen Düe | Food blogger con un furgone
Una nuova ricetta per la padella: focaccia irlandese con una grande patata e una piccola porzione di farina. Avete davvero bisogno solo di 4 ingredienti per il pane di patate irlandese, è davvero veloce da fare e meravigliosamente versatile. La cosa migliore è che non hai bisogno di un forno per farlo, ma solo della tua padella!
Prima una confessione: non associo questo pane all'idea romantica di una vacanza in Irlanda. Anche se esisteva 15 anni fa. Su una barca lungo il fiume Shannon attraverso l'Irlanda. Era un sogno! Ma non ho mai conosciuto questo pane di patate. Potrebbe avere qualcosa a che fare con il fatto che non ero ancora un buongustaio. Oggi sarebbe molto diverso...
Perfetto per la cucina da campeggio!
Perché ho dovuto assolutamente cuocerlo al forno in fretta:
- Perché amo l'Irlanda. Galicien, dove siamo ogni estate, è già come Irlanda, solo a sud.
- Mi piacciono molto anche le patate nel pane. Potete trovare la ricetta per il mio succoso pane di patate nel libro „Cuocere pane con l'omega“. *
- Tradizionalmente il pane alle patate irlandese viene cotto in padella! È perfetto per la vostra cucina da campeggio senza forno!
Cosa mi rende una buona ricetta:
- Se per la prima volta funziona senza problemi.
- Quando sono visivamente soddisfatto del risultato.
- Se il protagonista non riesce a tenere in mano di prendere subito un pezzo PRIMA di averne scattato le foto!
- Quando il principiante si aspetta con gioia che il primo pane di patate pesti. Nickt. E poi chiede: „Posso fare ancora un po'?“
- Al più tardi, saprò che questa ricetta DEVE conoscerla!
Il pane alle patate ha un sapore sia caldo che freddo. È anche molto facile da preparare in padella.
