Pane piatto marocchino

A volte abbiamo davvero idee stupide… Per esempio, decidere di trascorrere l'inverno in Portogallo per vivere il clima con tutti i sensi, piuttosto che affidarsi solo alle previsioni meteorologiche.

Ok, ok, lo ammetto, sto scrivendo proprio mentre affrontiamo una delle fasi più rigide di questa stagione invernale. Siamo a metà gennaio, nel sud del Portogallo, vicino alla spiaggia, dove le temperature notturne scendono a 2 gradi, e di giorno si aggirano attorno ai 12. Ma guardiamo il lato positivo: durante il giorno le temperature hanno finalmente due cifre! E, cosa ancor più incoraggiante, il sole splende spesso. Quando c'è sole, tutto sembra andare per il verso giusto.

Parlando con altri residenti invernali, scopriamo che il clima di quest'inverno è stato davvero piacevole: quasi nulla pioggia, niente tempeste, solo tanto sole. Ma, come sempre, noi ci lamentiamo! Non è solo il tempo a farci sentire nostalgici; a volte, il richiamo del Marocco si fa strada nei nostri cuori. Sentiamo la mancanza della nostra oasi, del calore, della luce solare, delle palme, delle case di fango, del richiamo del muezzin, dei souk vivaci, dell'ospitalità infinita, del raglio di un asino e, naturalmente, delle deliziose olive e del pane marocchino: caldo, soffice e semplicemente delizioso.